Nos volailles Label Rouge ont les saveurs de leur terroir qui leur donne une chair onctueuse, fine et ferme et un goût rustique, encore plus typé pour les pintades. Bénéficiant d’une IGP depuis 1996, nos volailles fermières sont uniques, elles ont la garantie d’authenticité, de goût vrai et de plaisir. En un mot, elles sont fières d’être auvergnates.
Poulet fermier Label Rouge
Pintade fermière Label Rouge
Alimentation 100 % végétale dont 80 % de céréales
Abattu à 81 jours
Effilé de 1,4 Kg à 2,2 kg
Prêt à cuire de 1,2 Kg à 1,8 Kg
Découpes :
- filet existe en barquette de 2 ou 10, calibre
de 120/150 gr.
- Cuisse existe en barquette de 2 ou 10, calibre
de 220/280 gr.
- Suprême en vrac, calibre de 180/220 gr.
DLC 9 jours
Abattu à 81 jours
Effilé de 1,4 Kg à 2,2 kg
Prêt à cuire de 1,2 Kg à 1,8 Kg
Découpes :
- filet existe en barquette de 2 ou 10, calibre
de 120/150 gr.
- Cuisse existe en barquette de 2 ou 10, calibre
de 220/280 gr.
- Suprême en vrac, calibre de 180/220 gr.
DLC 9 jours
Alimentation 100 % végétale dont 70 % de céréales.
Abattue à 94 jours
Effilée de 1,4 Kg à 1,6 Kg
Prête à cuire de 1,2 Kg à 1,4Kg
Découpes :
- Filet existe en barquette de 2 ou 10 ,
calibre de 100/130 gr.
- Cuisse existe en barquette de 2 ou 10,
calibre de 180/230 gr.
- Suprême en vrac, calibre de 140/180 gr.
DLC 11 jours
Abattue à 94 jours
Effilée de 1,4 Kg à 1,6 Kg
Prête à cuire de 1,2 Kg à 1,4Kg
Découpes :
- Filet existe en barquette de 2 ou 10 ,
calibre de 100/130 gr.
- Cuisse existe en barquette de 2 ou 10,
calibre de 180/230 gr.
- Suprême en vrac, calibre de 140/180 gr.
DLC 11 jours
Dinde fermière Label Rouge
Chapon fermier Label Rouge
Alimentation 100 % végétale
dont 75 % de céréales
Abattue à 140 jours
Effilée de 3,5 Kg à 5 Kg
Prête à cuire 2,8 Kg à 4,3 kg
DLC 15 jours.
Alimentation 100 % végétale
dont 80 % de céréales
Abattu à 150 jours
Effilé de 3,5 Kg à 4 Kg
Prêt à cuire de 2,8 Kg à 3,4 Kg.
DLC 15 jours