Gastronomie bourbonnaise a su allier rigueur de fabrication et originalités des préparations. Il y a plus de mille façons de les cuisiner et de les déguster…Il ne reste plus qu’à vous faire plaisir.
Elaborées à partir de viande noble et mises en boyaux naturels.
Différents calibrages possibles sur commande entre 30 et 180 g
Hachis de viande noble de volaille et de porc, mis en crépine.
Vrac par 160 g
Barquette sous film par 3 et par 4
Hachis volaille et porc.
Calibrées en 70 g
Vrac
Barquettes sous film x 5
Existe «en pauvre en sel»
Hachis de viande noble de volaille
et de porc avec un mélange de champignons forestiers, mis en crépine.
Vrac par 160 g
Calibrées en 120 g
Vrac
Barquette sous film x 3
ètre
Hachis de viande noble de volaille et de porc.
Sachet sous vide par 500 g
et par 1kg
Existe en «pauvre en sel»
Hachis volaille et porc,
herbes aromatiques
Calibrées en 70 g
Vrac
Barquette sous film x 5
Hachis de viande noble de volaille et de porc avec un mélange de champignons forestiers.
Sachet sous vide par 500 g
Hachis volaille et porc, champignons.
Calibrées en 70 g
Vrac
Barquette sous film x 5
Viande de cuisse de dinde mis en
brochette avec des poivrons.
Vrac par 140 g ou 100 g (sur commande)
Barquette sous film par 6
En gamme été : existe brochettes orientales et brochettes des îles
Hachis 100% volaille,
épices à merguez.
Calibrées en 70 g
Vrac
Barquette sous film x 5
Viande de cuisse de dinde mis en
brochette.
Vrac par 140 g ou 100 g (sur commande)
Barquette sous film par 6
Hachis 100% volaille.
Calibrées en 70 g ou 120 g
Vrac
Barquette sous film x 5
En gamme été existe saucisses
mexicaines et saucisses du soleil
laboré façon Morteaux avec de la viande de volaille, de porc et du vin rouge.
Vrac par 380 g
Pavés de filet de dinde bardés.
Vrac par 120 g
Barquette sous film par 2
Cuisse de pintade semi désossée, farcie avec de la viande de volaille, des foies de volaille et des cèpes.
Barquette sous film
par 4 pièces de 200 g
Hachis de viande noble de volaille recouvert d'une escalope de volaille et ficelé.
Calibrage possible entre 100 g et 180 g
Vrac par 160 g
Existe en «pauvre en sel»
Hachis de viande noble de volaille et de porc, recouvert d'une escalope de volaille et mis en crépine.
Calibrage possible entre 100 g et 180 g
Vrac
Barquette de 3 ou 6 pièces de 160 g