Je veux du BIO ! vous présente une gamme de découpes qui fera
la différence, cuisses, suprêmes ou fricassée, vous aurez de nouvelles
raisons de vous régaler.
Voici quatre recettes, très simples, à picorer, à réaliser selon l’envie
du moment, et à déguster en toutes saisons.
Le BIO est aussi beau que bon.
la différence, cuisses, suprêmes ou fricassée, vous aurez de nouvelles
raisons de vous régaler.
Voici quatre recettes, très simples, à picorer, à réaliser selon l’envie
du moment, et à déguster en toutes saisons.
Le BIO est aussi beau que bon.
Fricassée
Poulets entiers
Effilé de 1.4 kg à 2.2 kg
(Troussé à la parisienne)
Prêt à cuire de 1.2 kg à 1.9 kg
Barquette sous film de 1 kg
(Un poulet découpé en morceaux sans l’échine).
Suprêmes - Filets
Suprêmes :
Sous vide par 2 x 130/180 g
Sous film par 2 x 130/180 g
Filets :
Sous vide par 2 x 120/150 grammes
Sous film par 2 x 120/150 grammes
Cuisses de poulet
Sous vide par 2 x 180/250 g
Sous film par 2 x 180/250 g
