Ingrédients : 2 blancs de poulet, 300 g de filet de dinde, 8 mini chipolata de volailles, 4 c.à.s d’huile d’olive, 1 c.à.s d’ épices cajun, 1 citron non traité, 1 gousse d’ail, sel et poivre Préparation : Préparer un zeste de citron râpé, mélanger le zeste avec les...
Ingrédients : 1 poulet d’env 1,5 kg coupé en morceaux, 1 bouquet de basilic, 4 c.à.s d’huile d’olive, 2 gousses d’ail, sel et poivre. Préparation : Petite opération délicate, détacher la peau du poulet sans la déchirer. Mettre dans un mixer le basilic effeuillé,...
Ingrédients : 2 magrets de canard, 1 livre de haricots verts, 2 pêches jaunes, 100/150 g de mesclun, 2 oignons verts, , ½ citron, basilic frais, 2 c.à.s de jus de citron vert, 3 c.à.s d’huile de sésame, 2 c.à.s d’huile de colza grillé, 1 c.à.c de sauce soja, sel et...
Ingrédients : 2 blancs de poulet fermier d’Auvergne, 1concombre, 2 carottes, branches de céleri, 1 botte de radis, 1 pomme granny, ½ citron, 1 yaourt à la grecque, 2 c.à.s de jus de citron, 1 c.à.s d’huile d’olive, 1 c.à.c de graines de cumin, sel et piment...
Et si le bonheur c’était d’être bien dans son assiette… de charcuterie de volaille ! Adopter la « Summer attitude » c’est embarquer pour les saveurs et tous leurs bonheurs. L’été est une saison où l’on cuisine différemment, plus simplement, c’est le temps du barbecue...